もってのほか!じゃぁ~? & 山の菜園クローズ

快晴
明日から天気が崩れるし
ますます気温が下がって一ケタ台
山の畑始末 なんとか終了させて

食用菊『 もってのほか 』
最後の収穫してきますた。

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花びらをバラすのに1時間も掛かり
肩こりしちゃいますたo【u_u っ


食用菊の主な働き
延命長寿の花「菊」
・発ガン効果の抑制
・コレステロールの低下
・中性脂肪を低下させる効果

栄養面
ビタミン類やミネラルが比較的に多く
特にβ-カロテンやビタミンC、
葉酸をはじめとしたビタミンB群などの
抗酸化作能力の高い栄養素を多く含む
紫菊花には抗糖化作用があるとされ
アンチエイジングの観点からも注目されている
もってのほか◆菊の解毒作用
サイト引用しました

2013_1109_163538-IMG_2106.jpg
レモンイエローな色
花びらは筒状
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酢で茹でると ビタミンカラーに。

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これも色違いで ”もってのほか ”
K地に植えてます。

何故に”もってのほか ” と、呼ばれているのか
一説によれば
皇室の紋章である『 菊 』
菊を食べるとは・・・・ もってのほかじゃぁ~    
・・・らしい

~~~~~~~過ぎし日の紅葉(黄葉)~~~~~~~


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六花亭の生け垣紅葉
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紫リボン
今日も この時間を共に過ごして頂きありがとう~ございます♪
こゆきこゆきブログ
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先日、いただきものの食用菊を食べました。
ピンクでした。
何気なく食べてしまいましたが
効用がいろいろあるようですね。
もっと、ありがたく食べればよかったなぁ。
「もってのほか」のネーミング、なるほどです。

薄井 正さん  こんにちはぁ~♪

いつものコメントに感謝ですぅー【^||^*】♪
  自家栽培している我々・・・・ 「採れたてを食する」
  最高の贅沢なような気がしませんか!?
  野菜一つ一つに栄養と共に薬効があるのだとおもいまふぅー*^ ^*
  それとネーミングにも最初に栽培に携わった人の想いがあるですよねe-441。 

それは、「もってのほか」だわ~。
アンチエイジング!その言葉に敏感な今日この頃です^^
したっけ。

ごきげんよう。

ボスは、山盛り食べなきゃ v-220v-17

黄色のもってのほか 美味しそう

ムラサキのは今年買って植えましたが

黄色は持っていません

お味はどうですか 

またまた酷い雨でしたね

それで家の中で小さな聖護院と赤カブで千枚漬け漬けましたよ

大根も細いの下漬けと乾燥と

こゆきさんの立派な大根が羨ましかったです

こんばんは。

食用菊は、よくお料理屋さんで刺身や酢の物に添えられて出てきます。
彩りもいいですし、こんなに効用があるなんて知らなかったです。

ただ漠然と腹の中に入れているエレアコ自身恥ずかしい!・・・です。

すごい薬効があるんですねぇ!!
こんど食べてみよう。

紅葉

過ぎし日の紅葉・黄葉・・味わい深いですね。北国では長い冬の入り口。関西はありがとうございました。まだ晩秋に入ったところです。さて今年の紅葉は??

こゆきさん、こんにちは~。
過ぎし日の紅葉、名残惜しいですよ、同感です☆
こちら石川は今ミゾレが降っていて、寒くなてきました・・・。((>_<))
「もってのほか」というネーミング、実に興味深かかったです。
抗酸化作用については、最近話題になってますもんね^^
ところで、「菊の花をばらす」とは、ど~ゆ~ことなんでしょ?
なんでも、聞いちゃいまして・・・。<(_ _)> ポチ応援☆

訪問・コメントを頂き ありがとう~ございます*^ ^*♪

* 都月 満夫さん  おはよう~ ございます♪
  皇室の紋章「菊」 花を愛でるのなら許されるでしょが
  食しちゃうんですからねえ~ヘ【^∇^*】o_彡☆キャッハッハ






* ボスさん  おはよう~ ございます♪
  茹でるとぺちゃんこに・・・沢山植えて保存せねばっ!デッス
   食用菊栽培山形が産地になってますがボスチャレンジしてみては!!?






* ゆたろさん  おはよう~ ございます♪
  ァタシは〇協宅配カタログから注文したのですが
  もってのほかは3色あるのなか 丈夫なのは黄色です。
  そして味にクセがありません*^ ^*
  大根の始末に困ってます。 
  漬け物ばかりじゃ高血圧ウナギ登りぃ~o【u_u っ
    食用菊の黄色 来春分けてあげますよぅ~。






* エレアコさん  おはよう~ ございます♪
  エレアコさんのおっしゃる刺身の菊は花の形になってませんか?
  食用菊でも2種類あるみたいです*^ ^*
  食材其々に薬効があるのですから意識して食べてます【^||^*】♪
  
 





* 海岸さん  おはよう~ ございます♪
  ァタシが家庭さい園を遣るようになって・・・・
  気になるのがその野菜の特色!薬効。
  野菜の育つ 命を頂いてァタシの命に繋がっているのだと思う。






* なりひらさん  おはよう~ ございます♪
  今朝など暖房のメモリアップして点火! ゴミ出しに寒くて躊躇してます。
  街中の街路樹 色々と植えられてますが
  イチョウが真っキロの葉っぱになり ハラハラと散り急いでますぅーo【u_u っ
  なりひらさん地域は始まったばかりかしら?






* tanaさん  おはよう~ ございます♪
  もってのほか=山形特産地 新潟では「かきのもと」と云うそうです。
  バラす=バラバラに解体する(土木系の解体から云われてるらしい)
  何気に使っているコトバ 調べてみると面白いですゎ*^ ^*
  昨夜もN〇Kのある番組で「わや~」と、云ってた人が居て
  それどうー云う意味!? 相方が聞いてた・・・ 
  うちの妹が良く使っているゎ 「そりゃ~ わやだぁー!」 「わやだべぇー」。
  ァタシは使いませんe-441
  (都会の真ん中に棲み お上品ぶってますからe-449
 


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